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Archivo de la categoría: Dulce

Meriendas dulces

Café Notable Toma 1

Café Notable Toma 1

Voy a comenzar con una seguidilla de cafés notables de la ciudad de Buenos Aires, por que a todos nos gusta el café y más si el lugar donde uno se lo toma tiene algo que aportar a la historia de la ciudad o a la del país. Y mi seguidilla comienza en un bar con más de 150 años de historia, que solía ser visitado por Juan Manuel Fangio, Emerson Fittipaldi, Francis Ford Coppola, Jorge Luis Borges y Ernesto Sabato entre otras grandes personalidades del deporte y la cultura nacional e internacional.

Se trata de el bar La Biela (Av. Quintana 596 – Recoleta), un bar tranquilo con una decoración clásica que demuestra el buen gusto, y la pasión por el automovilismo, se ve reflejada en cada rincón del lugar.

                  

                  

Lo único que me faltaba era sentarme a disfrutar un café en aquel mítico lugar, y lo hice entré, y recorrí con la mirada el gran salón del lugar en el que entra una gran cantidad de comensales sentados, finalmente elegí una de las mesas mas cercanas a la barra y ahí me quedé.

Inmediatamente llegó un mozo con la carta, y comencé a ojearla rápidamente, por que no tenía demasiado apetito hambre, así que pedí algo muy simple y cuando se acercó nuevamente el mozo ya tenía decidido que iba a merendar.

Ni dos minutos más tarde, el mozo apareció nuevamente con La Merienda Notable Nº 1 de Juan:

Un café doble bien oscuro, bien de macho bien de no voy a poder dormir nunca si lo tomo que junto con una Medialuna Francesa grande, muy grande, fueron más que de mi agrado, me encantó, quedé muy conforme con el servicio, los productos, y sobre todo ese café tan bien preparado, fuerte, negro, de esos que dan gusto tomarlos cada día.

Si vivís en Buenos Aires, o estas de viaje por ahí, te recomiendo La Biela, para darte un gustito, y saborear un buen café.

No está de más decir que La Biela se lleva la puntuación más alta en mi escala de tacitas:

 
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Publicado por en 22 de junio de 2012 en Dulce, Solo

 

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La Palabra es Abundancia

La Palabra es Abundancia

Resulta que estuve en Buenos Aires la semana pasada, y uno de los días hubo un intento de merienda twittera desorganizada y a último momento, que resultó en una merienda con Celestineia (si no la siguen, deberían hacerlo AHORA).

Fuimos a Nucha (Armenia 1540, Palermo Viejo) y tuvimos que esperar un montón de tiempo para que se liberara una mesa, y comer algo por que estabamos abstemios de azúcar y chocolate (aunque a Celestina no le apasione el chocolate).

Pero eso no terminó ahí cuanto logramos entrar y sentarnos, fue una odisea llamar al mozo que nos había dejado las cartas, por que nos ignoraba con ganas no nos veía, así que cuando pasó otra moza la agarramos y le pedimos una merienda enorme llena de cosas ricas (y otras que al llegar a la mesa no esperábamos)

Lo cierto es que después de estar metidos en la confitería y charlando sobro temas muy random como el recital de Hugh Laurie y jueguitos de PC, llegó una gran cantidad de comida, mucho más de lo que esperábamos, así que con ustedes les presento la Merienda de Juan y Celestina:

Entre las tostadas, las mermeladas, los scones, los tostados, los chips de jamón y queso, los sanguchitos de mica, el muffin, las galletitas, la porción de torta de mousse de chocolate con frambuesas (que a pesar de no gustarle (?) terminó siendo arrasada por Celeste), el cuadrado de coco con dulce de leche,el jugo de naranja, el té, el café con leche, y las dos empanaditas de carne (que ninguno comió por que nos pareció extraño para merendar) quedamos rechonchos, tanto, que no pudimos comer todo lo que había en la mesa.

TODO (y cuando digo TODO, omito las empanadas de carne) estaba muy muy muy muy MUY rico, y les recomiendo a todos que pasen por ahí y merienden como si no hubiera un mañana que la van a pasar muy bien y van a salir muy contentos de haber comido tantas cosas ricas (incluso si se comen las empanadas).

Nucha se lleva en ésta ocación:

 
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Publicado por en 21 de junio de 2012 en Acompañado, Dulce, Salado

 

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Nuevamente Waffles

Ésta merienda fué en uno de los negocios que habían sido un emblema de la ciudad ofreciendo el más rico chocolate en taza, y que por algún motivo había desaparecido durante algunos años.

La confitería de la que estoy hablando es Hola Nicolás y en su nuevo y modesto local (San Martín 672), parecen haber vuelto a la carrera para convertirse realmente en el Rey del Chocolate en Taza.

Si bien muchos sabrán que no soy un fanático del chocolate caliente, no podía dejar de ir y dar un vistazo a las demás cosas que pueden ofrecer. Así que ésta fue la excusa para pasar el rato con uno de mis amigos más cercanos MaxiNo voy a decir que sos vos.

Apenas uno entra al local, puede ver absolutamente todos los productos que ofrecen, desde las facturas y medialunas, pasando por los chocolates y las cervezas artesanales que rodean todas las mesas. Nos sentamos y luego de unos segundos se acercó el mozo con un par de cartas, por lo que luego de inspeccionarla unos segundos ya sabía lo que iba a pedir y luego de unos minutos el mismo mozo se acercó nuevamente y nos tomó el pedido.

Entre charlas y risas, nos dimos cuenta que se acercaba nuestro pedido en el mostrador, por lo que se hizo silencio hasta que La Merienda de Juan y Maxi llegó a la mesa:



Y así llegó ese suculento Waffle, con abundante crema y dulce de leche, y ese toque final de chocolate por arriba, que lo hicieron irresistible, único, y casi interminable pero acompañado de mi fiel taza de Café con leche, pudimos vencerlo Maxi pidió un cortado con un par de medialunas, pero quiso quedar en el anonimato, igual dijo que estaba todo muy bueno.

Por ser una confitería chiquita, pero con historia, y por servir cosas tan ricas, en ésta ocasión Hola Nicolás se lleva:

 
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Publicado por en 8 de noviembre de 2011 en Acompañado, Dulce

 

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Merienda con el Ganador

Para los que no se acuerdan, e incluso para los que se lo perdieron, a principio de año realicé el sorteo de una merienda, y el favorecido resultó ser Enrico, y lo llevé nada más y nada menos que a Rapa Nui (Mitre 202) a disfrutar su premio.
Como no fué una merienda para catalogar al lugar, sino para agasajar al invitado, paso directamente a describir la merienda en su totalidad. Con ustedes la foto de la Merienda:
El ganador pidió una porción de Torta de Mousse de Chocolate, mientras que yo una porción de Tarta de Manzanas, y ambos pedimos Café con leche. Por mi parte les puedo decir que la tarta de manzanas estaba muy buena, mientras que el café siempre puede mejorar (o cambiar de marca), como no tengo las palabras exactas de Enrico sobre esa tarde, creo que en ésta foto, lo vemos aprobando su premio con una sonrisa  de feliz cumpleaños de oreja a oreja).
Así que ya saben queridos lectores, estén atentos, que en cualquier momento se viene otro sorteo.
 
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Publicado por en 1 de junio de 2011 en Acompañado, Concursos, Dulce

 

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Merienda vacacional

Seguramente muchos de ustedes no saben, que éste verano me fuí con mi novia de vacaciones a la ciudad de Puerto Madryn, y durante los días en los que estuvimos ahí, también me hice un lugarcito para poder expandir las fronteras gastronómicas de éste espacio.

El lugar al que fuimos, quedaba de paso entre el hotel y la playa, se trata de la Churrería Artesanal Quemehuencho (Roque Saenz Peña 212), un curioso lugar donde se puede pedir, entre otras cosas, un servicio de mate, donde te traen el mate y la pava con el agua a punto, para cebarse sus propios mates, pero entramos a probar los churros y no a tomar mate, así que cuando vi la carta y la cantidad de rellenos (desde el clásico dulce de leche, pasando por dulces de manzana, frambuesas y hasta chocolate al vino tinto) y coberturas (chocolate, y chocolate con maní) que se pueden pedir para tus churros me sentí en el paraíso.

Luego de deliberar un poco pedimos los churros y las infusiones para la Merienda de Juan:

A ésta altura querido lector ya sabrá, que en mi taza hay un café con leche, del cual desconozco la marca, y no creo que vuelva pronto a aquella ciudad para averiguarlo, pero no resaltaba por su sabor, asi que nos vamos a apartar de ahí para ir al punto fuerte del lugar, como verán hay cuatro churros distintos, uno de dulce de leche (excelente dulce de leche), uno de manzana y canela (hay que rellenar mas cosas con ésta mezcla), otro de chocolate al vino tinto (muy suave y cremoso, una excelente opción) y el último de dulce de frambuesa (particularmente mi dulce rojo favorito); lo mejor es que los churros los hacen y frien en el momento que los pedís así que siempre llegarán calentitos a la mesa.

La churrería Quemehuencho se lleva una gran recomendación de mi parte, y éstas tacitas:

PD: para los glotones amantes de los churros,pidan la promoción de todos los churros que puedan comer con un chocolate caliente a un precio espectacular.

 
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Publicado por en 21 de marzo de 2011 en Acompañado, Dulce

 

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Merienda en la panadería

Volviendo a la rutina de editar meriendas escritas hace algún tiempo atrás me encuentro con que, la que voy a contarles a continuación, sucedió el último lunes del año 2010, cuando tuve que ir a la localidad de El Bolsón para llevar a trabajar a mi mamá a que torture atienda a sus pacientes.

El tema es que literalmente no había nada para hacer aquel día de verano, por lo que a parte de dar infinitas vueltas por el pueblo y por los alrededores, llevar a lavar el auto, y algunas otras cosas sin importancia.

Después de una muy aburrida jornada, había llegado la hora de merendar y luego de haber dado vueltas toda la mañana no había encontrado muchos sitios a los cuales poder entrar y degustar algo en un espacio agradable, así que opté por ir a una panadería, la cual han ampliado y colocado dentro de ella una confitería, me refiero a la Panificadora la Nona (San Martín 2525, El Bolsón).

Éste es uno de los lugares que más me gusta de El Bolsón, por que siempre que voy por ahí compro facturas, y aquella vez, me sorprendió que hubieran agregado una confitería, así que no podía dejar de entrar a probar sus productos.

En cuanto me senté y dejé las cosas que tenía en la mano sobre la mesa ya se había acercado una moza, la cual me alcanzó una carta llena de cosas ricas, desde facturas y medialunas, a tortas muy elaboradas, que se podían ver en el mostrador. Luego de decidir, llamé a la moza y le dije lo que quería tomar, y algunos minutos después llegó La Merienda de Juan:

Como pueden apreciar, me pedí una porción de Lemon Pie, la cual no sólo estaba buena, estaba deliciosa, tenía el justo equilibrio entre la masa, la acidez del limón y lo dulce del merengue, una gran elección para aquella tarde (a parte de ser uno de los mejores que comí hasta ahora), y junto con la porción, pedí como casi siempre, una taza de café con leche, que en aquella ocasión estaba muy rico, y acompañaba muy bien la merienda.

Lo único que le resta algunos puntitos a ésta reconocida panadería es la distribución de las mesas y sillas, que por cierto no son de lo más cómodas, pero es un buen lugar para recomendar por su calidad en la atención y sus buenos productos artesanales, por eso la Nona se lleva:

 
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Publicado por en 9 de marzo de 2011 en Dulce, Solo

 

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Un Barco de Café

Lo cierto es, que llevaba un tiempo guardándome ésta merienda, por que es el lugar donde había tomado ésta foto, y en base a la misma había decidido hacer mi primer sorteo, el cual, ya tiene un ganador, pero en fín vamos a lo que nos respecta.
Confieso que siempre había tenido ganas de entrar a ese bar, pero que por alguna razón u otra, siempre que pasaba por ahí nunca se me dió por entrar al café “El Barco” (Albarracín 451), hasta que ese ingresé y me fui para una de las mesas del fondo, y me senté a degustar ese aroma a café expresso, que rondaba por el lugar, que acompañado a lo prolijo y ordenado de lugar, así como la decoración y la barra en forma de barco, crean una experiencia única para quien se siente a deleitar una taza de café.
Ya en mi lugar, noté que la carta (bastante acotada), estaba sobre la mesa y ya que no había tantas opciones, cuando la moza llegó, yo ya sabía que iba a pedir y así tan rápido como vino, se llevó mi pedido; y a los minutos siguientes,  al regresar la moza ya traía consigo, La Merienda de Juan:
No se si lo llegan a apreciar, pero lo primero que me encantó realmente de éste lugar es que había decorado con un pequeño firulete, la espuma del Café con Leche que ven en la foto, algo que por lo menos en Bariloche no lo había visto jamás, lo que si no puedo describirles es la intensidad del aroma a café que emanaba de esa taza, una gran experiencia para los que nos gusta realmente el café bien preparado. (gracias al Alzheimer gran lapso de tiempo que pasó, no puedo hacer memoria y contarles cual es la marca del café, pero seguramente en un tiempo lo edite a la artículo para agregarlo). Al probarlo uno puede notar que no sólo posee un exquisito aroma, sino que tiene un sabor delicioso, superando a muchos de los que he probado hasta el momento. 
Ahora pasando a la parte suculenta de la merienda, vemos una porción de Tarta de Manzanas, acarameladas y espolvoreada con canela, si bien me resultó un poco finita, les puedo asegurar que su textura cremosa y crujiente a la vez, se volvió una fiesta para mi sentido del gusto.
Siendo una de mis mejores visitas hasta el momento no es necesario dar muchas mas vueltas y decir que el café “El Barco” se lleva:
 
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Publicado por en 31 de enero de 2011 en Dulce, Solo

 

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