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Meriendas saladas

Café Notable Toma 2

Siguiendo con la temática del post anterior, hoy voy a escribir sobre el segundo café notable que visité durante mi estadía en Buenos Aires.

Se trata de Clásica y Moderna (Callao 892 – Buenos Aires), que tal como su nombre lo indica, combina en su interior antiguo, oscuro y lúgubre, el pasado y el presente de una manera extraña y retorcida, que para mi gusto no es el ideal para una cafetería, pero bueno ya adentro había que pedir algo y tratar de obviar el ambiente.

Fue cuando se me acerco el mozo con la carta, el momento en el que empecé a reflexionar en el lugar que me había metido, uno de las especialidades del menú eran las traviatas con jamón y queso, y me dije internamente, no creo que sean las galletitas de agua, sobre todo por que el precio no era acorde con lo que me imaginaba.

Y al momento de hacer mi pedido, fue cuando con desconfianza le pregunté al mozo, que carajo eran las traviatas con jamón y queso, a lo que me respondió: – “¿viste las galletitas? bueno, son dos sanguchitos sandwiches de jamón y queso entre dos galletitas”. mi cara de WTF debió haber sido increible, y después de unos 5 segundos incómodos, el mozo tomó mi pedido y se marchó.

A los minutos, volvió con la Merienda de Juan:

Podemos apreciar una medialuna con jamón y queso con un café doble, bien oscuro y bien de macho, como todos los que tomé en Buenos Aires. No hay mucho que acotar, la merienda fue tal cual como la ven en la foto, algo pobre y sin poca gracia, el café (Cabrales) estaba bueno, pero la medialuna estaba fría al igual que el queso y jamón, y todos sabemos que son mejores cuando estan calentitas y se te chorrea el queso antes de llevartelo a la boca.

Para redondear no fue uno a los lugares que les recomendaría ir por la calidad de sus productos, pero por algo se mantiene en el tiempo. de todos modos, por precios, ambiente y productos, Clásica y Moderna se llevó:

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Publicado por en 12 de julio de 2012 en Salado, Solo

 

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La Palabra es Abundancia

La Palabra es Abundancia

Resulta que estuve en Buenos Aires la semana pasada, y uno de los días hubo un intento de merienda twittera desorganizada y a último momento, que resultó en una merienda con Celestineia (si no la siguen, deberían hacerlo AHORA).

Fuimos a Nucha (Armenia 1540, Palermo Viejo) y tuvimos que esperar un montón de tiempo para que se liberara una mesa, y comer algo por que estabamos abstemios de azúcar y chocolate (aunque a Celestina no le apasione el chocolate).

Pero eso no terminó ahí cuanto logramos entrar y sentarnos, fue una odisea llamar al mozo que nos había dejado las cartas, por que nos ignoraba con ganas no nos veía, así que cuando pasó otra moza la agarramos y le pedimos una merienda enorme llena de cosas ricas (y otras que al llegar a la mesa no esperábamos)

Lo cierto es que después de estar metidos en la confitería y charlando sobro temas muy random como el recital de Hugh Laurie y jueguitos de PC, llegó una gran cantidad de comida, mucho más de lo que esperábamos, así que con ustedes les presento la Merienda de Juan y Celestina:

Entre las tostadas, las mermeladas, los scones, los tostados, los chips de jamón y queso, los sanguchitos de mica, el muffin, las galletitas, la porción de torta de mousse de chocolate con frambuesas (que a pesar de no gustarle (?) terminó siendo arrasada por Celeste), el cuadrado de coco con dulce de leche,el jugo de naranja, el té, el café con leche, y las dos empanaditas de carne (que ninguno comió por que nos pareció extraño para merendar) quedamos rechonchos, tanto, que no pudimos comer todo lo que había en la mesa.

TODO (y cuando digo TODO, omito las empanadas de carne) estaba muy muy muy muy MUY rico, y les recomiendo a todos que pasen por ahí y merienden como si no hubiera un mañana que la van a pasar muy bien y van a salir muy contentos de haber comido tantas cosas ricas (incluso si se comen las empanadas).

Nucha se lleva en ésta ocación:

 
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Publicado por en 21 de junio de 2012 en Acompañado, Dulce, Salado

 

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Otro sandwich para merendar

Ya pasó algún tiempo desde que tomé esta merienda, pero no por eso iba a dejar de compartirla con ustedes. Ocurrió una de ésas cálidas tardes a comienzos de otoño, donde todavía uno puede andar con remera sin que te congele el viento helado que suele correr en Bariloche.

Así, que mientras daba vueltas por la ciudad, me encontré con uno de esos lugares nuevos en los que uno no sabe que esperar y entra repleto de expectativas. Al entrar a éste lugar, lo primero que uno nota es el sector de helados (los cuales todavía no he probado) y luego hacia la derecha del local uno observa algunas mesas bien ubicadas frente a su amplio ventanal. El lugar en cuestión se llama Rojamora (Elflein 29, casi Morales).

Me dirigí hasta una de las mesas pegadas al ventanal, y al instante se acercó la moza trayendo la carta en su mano. Al verla, noté que el lugar tiene una gran variedad de sánguches sándwiches, por lo que me sentí tendado a elegir uno de ellos.

A los minutos volvió la moza y tomó mi pedido, y amablemente contestó mi pregunta ¿Viene ya con aderezos?, diciendome que ella me los traía a parte (para los que me conocen saben que yo no le pongo nada a los sándwiches)

Tuve que esperar un ratito para que apareciera nuevamente con La Merienda de Juan:

Como pueden ver el tamaño del sándwich es el indicado, por que no es chico, pero tampoco es de un tamaño interminablemente grande, es medianamente perfecto. Lo importante a destacar es la calidad del pan, esponjoso, suave, sabroso y sobre todo los ingredientes que elegí, todos muy ricos, queso, jamón crudo y tomate, una combinación estupenda, que acompañada de la Coca-Cola, no hizo nada más que alegrarme aquella tarde.

En otras palabras vayan y disfruten de las cosas ricas de Rojamora y prueben sus helados que seguro están a la par de sus sándwiches.

En ésta oportunidad Rojamora se lleva:

 
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Publicado por en 27 de julio de 2011 en Salado, Solo

 

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Clásico para días lluvioso

Meses atrás en un día lluvioso de invierno, un blogger fué a merendar a uno de esos lugares que están desde siempre en la Ciudad (el blogger había entrado a Don Pancho (Mitre 140), y se sentó a lado de la ventana y esperó empapado la llegada del mozo.
Haciendo como que buscaba algo en el bolsillo, sacó su smartphone, y en un tweet, dió la alerta a sus seguidores, que se estaba por elaborar un post como el que los tenía acostumbrados, pero que quedaría en el olvido, hasta el día de hoy por razones desconocidas.
En eso, el mozo llegó a la mesa y le ofreció la carta, y se alejó amistosamente, mientras nuestro personaje se encontraba todavía empapado por la lluvia, ojeó la carta y sin titubear levanto la mano llamó al mozo y ordenó su merienda:

Gracias a que nuestro blogger pudo fotografiar su merienda, se nos hace fácil reconstruir la escena en la cual se puede observar tres medialunas dulces, que parecen rellenas de jamón y queso y calentadas para que se funda dicho producto lácteo y junto al dulzor de la masa, se consiga una combinación clásica de sabores que nuestro personaje con mucha certeza, disfrutó bocado a bocado.
Mientras que en el en la taza, se encuentra una deliciosa infusión de café (Cabrales), con un generosa porción de crema, creando así un resultado exquisito para disfrutar con días lluviosos como el vivido aquella tarde por aquel blogger.

Sólo sabemos que nuestro amigo se fué para rumbos desconocidos, a enfrentar peligros y dificultades aún mayores que una lluvia invernal, pero así como se fué nos dejó unos símbolos con los que pudo haber calificado al café donde estuvo aquella tarde:
 
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Publicado por en 8 de noviembre de 2010 en Dulce, Salado, Solo

 

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El Tercer Sanguche

Luego de un breve prolongado tiempo sin publicar absolutamente nada de lo que he merendado por las confiterías de San Carlos de Bariloche, pero bueno, esto es así, como el fenix que resurge de las cenizas, mis meriendas vuelven por el oro y los laureles (y para llenar mi estómago).
Fue un día jueves en el que tuve un lapso entre la pasantía y una de las clases de la universidad que decidí entrar a un lugar chiquitito, pero comodo y lindo para, por ejemplo encontrarse que Javier Lopez Actis, actor (bueno, creo que me pasé) que junto con Jimena Cyrulnik protagonizaron la película Laberintos de Hielo, producida por la Universidad FASTA desde cero. Esto lo cuento por que hay gente que me lee que sé que vió la pelicula, y por que Javier Lopez Actis se pidió el mismo sanguche Sandwich, que yo había pedido hacia unos minutos.

En fín, el lugar al que me estoy refiriendo es Panini Express (Moreno, casi Quaglia), donde se pueden disfrutar sobre todo una gran variedad de emparedados (si, también uso sinónimos) con distintas tipos de panes saborizados y combinaciones muy apetitosas para ir varias veces y probarlas a todas. Sin mas rodeos, La Merienda de Juan:

Con ustedes él Sanguche, jamón crudo, queso fundido, y rodajas de tomate, en pan arabe y tostado, ¡como a mi me gusta! Una combianción que no falla nunca y ésta sobre todo por su buen tamaño, te deja satisfecho, como para encarar 4 horas seguidas de POO, y por si eso no bastara le añadí una Gaseosa Cola, (obvio que no voy a decir que es Coca-Cola porque no me patrocinan, de hecho nadie me patrocina), para aportarle un poco de aditivos químicos a mi blog.

Para terminar tengo que hablarles sobre lo bien que uno es atendido en esta confitería, todo está bien ordenadito y limpio, de hecho está tan organizado que da gusto que todo te lo sirvan rápido y de buena manera, por eso yo he decidido ponerle la siguiente calificación

 
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Publicado por en 8 de mayo de 2010 en Salado, Solo

 

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Siempre quise tomarme un Latte

Fue ayer cuando tuve un tiempito libre entre mis tantas obligaciones como estudiante de sistemas, en el que ingresé al local de una conocida marca de alfajores, la cual se ha vuelto una franquicia de éxito nacional e internacional, si no se han dado cuenta todavía, estoy hablando de Havanna (Moreno 187).
El local puede quedarse un poco chico, en cantidad de mesas y sillas, obviamente está mas dirigido hacia la venta de sus alfajores que a la confitería, por lo menos el de Bariloche, del mismo modo, se podría decir que sus “Mozas” no sos las más atentas ni avispadas del mundo, de hecho, tardaron al rededor de 8 minutos hasta que me vinieron a ver que quería ordenar. Por suerte yo decido rápido el 87% de las veces, y el resto bueno tengo que estar demasiado indeciso para no ordenar rápidamente.

De todos modos mi odisea en la cafetería no terminó alli, la moza, apareció dos veces mas para que le repita mi órden, por que tiene memoria de pez dorado, no puede retener 2 artículos de un menú para nada grande (por que no tache la segunda parte en lugar de la primera). Luego de un buen rato de esperar por fin pude deleitarme con La Merienda de Juan:

Bueno, empecemos por el café, eso que ven ahí supuestamentente es un “Café Latte Negro Doble”, pero me parece que me vieron la cara y me sirvieron uno simple,(por que la señora al lado mio había pedido uno común y era exactamente igual), éste café según la carta contiene lo siguiente: Expresso, Leche con Chocolate, Crema y Pedacitos de Chocolate, la verdad un rico café, para tomarlo sin azúcar, por que la crema y le dan el toque justo de dulzura al vasito de café. Y lo siguiente que notarán es el Sandwich en el fondo de la foto, eso para su deleite se lo pide como “Tostado Pan de Campo”, y literalmente la carta dice que tiene: Pan de Campo (de cual campo, o será tipo Campo, en fín), Jamón Cocido y Queso Fundido tipo Dambo (ven… con el queso si se entiende que estoy comiendo), y por supuesto, el sandwich viene tostado y calentito.

No hay mucho que discutir sobre Havanna, puesto que al ser una franquicia lo mismo que tome y/o coma en Bariloche, va a saber como si lo tomase y/o comiese en cualquier otro local de la marca.

Lo que si importa es que el cliente no es atendido de la mejor forma en el local de ésta ciudad, así haciéndole caso a mis amigos y lectores he decidió optar por empezar a calificar las cafeterías a las que fuí, voy e iré a merendar. El sistema se Basa en 5 tacitas, siendo 0 la peor calificación y 5 la máxima.

Havanna en esta ocación se llevó:

¡ Hasta la próxima Merienda !

 
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Publicado por en 7 de abril de 2010 en Salado, Solo

 

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Slow Food de Comidas Sanas

En mi primera incursión en un Blog con una temática distinta a las cosas sobre las que estoy harto acostumbrado a hablar o divulgar por estos medios.
Hoy a la tarde luego de comprar mis nuevos útiles y mochila para volver dentro de algunos días a la genial repetitiva vida de estudiante universitario, se me ocurrió visitar un bar de tapas (Café Pericles – Palacios 266, S.C. de Bariloche) que para lo único que había entrado antes, fue para tomar un café con leche y comer junto a mi novia (la cual había pedido un Té) 2 porciones de tostadas con dulces y queso blanco.

En fin, entré y deje mis compras y mi campera en una silla y le pedí una carta al chico que estaba atendiendo Mozo. Luego de una espera de digamos 2 minutos, (bastante bueno para las cafeterías barilochenses), le pedí un sanguche Sandwich simple de jamón crudo, queso y rodajas de tomate en pan francés, con un jugo de Naranjas.

Luego de tomarme la nota me dediqué a twitearlo, para abrirle el apetito a varios uno de mis seguidores, y también me alcanzo el tiempo para revisar mi bandeja de entrada en Gmail. Sin mas vueltas a la cuestión les presento La Merienda de Juan:

Creo que la imagen no habla por si sola, por que la verdad desde el pan fresco, el tomate con un chorrito de aceite y un toque de sal, pasando por la suavidad de un queso que me tocó el alma, y un inmenso jamón crudo, saladito, se desarmaba en la boca y para nada grasoso, uno de los mejores que he probado en mi vida. Además el jugo de naranjas estaba perfecto de azúcar con un increíble aroma por estar recién exprimido.

En síntesis, Café Pericles, una opción distinta para esos momentos de relax que solemos tener en Bariloche.


[EDIT] Calificación

 
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Publicado por en 22 de febrero de 2010 en Salado, Solo

 

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